杂蔬蟹棒炒乌冬

心里想吃的是赤木晴子给樱木做的日式炒乌冬，但是运动期间只能开动小脑筋改良成减脂健康版啦。今天应一位帅气小哥哥的request，这菜谱必须发一个咯！

用料  

杂蔬蟹棒炒乌冬的做法  

1. 准备阶段：
      提前水煮乌冬面至半熟，捞出后过冷水，防止面条黏连在一起。
      西兰花/蘑菇/胡萝卜等，这类蔬菜需事先焯水，去掉草酸等不利于人体吸收的有害物质，记得水中加点盐。

2.    锅中少油，先小火爆香姜片和拍松的大蒜，下培根碎片煎热冒着香捞出备用。
      接着加入蔬菜西兰花/胡萝卜/香菇/青椒圈，改大火翻炒，加入生抽和蚝油。
      然后倒入乌冬面，培根碎片和切过的蟹肉棒，先翻遍几下让面条裹上底味，然后加入灵魂日式烧汁，继续翻遍。由于蔬菜和乌冬面荤菜等事先都已处理至半熟，所以不用炒太久以免炒焦。
     最后适当加少少许糖和盐（口味清单的小伙伴，个人感觉不加也很够味了），即可出锅。