杂蔬牛排炒乌冬面

中午不知给儿子做什么好吃的，
不想他点外卖吃，
只有多动脑筋翻花样了！

冰箱里有两块牛排🥩（时间挺长了）
冰箱里各种蔬菜倒是不少
那就在河马🦛上买两包乌冬面吧
这样可以做两份，我的也有了👌

用料  

杂蔬牛排炒乌冬面的做法  

1. 蔬菜先准备好：
   包心菜用手撕成片，撒上一点点盐腌制一下。
   豆芽去掉头尾。
   笋片、香菇焯一下水。
   当然，你家冰箱里还有什么剩下的蔬菜，只要你喜欢都可以加进去。

2. 乌冬面用开水煮2分钟，用筷子🥢扒拉开了就可以盛出，备用。

3. 平底锅加入橄榄油，放入牛排🥩，撒上少许盐和黑胡椒粒。两面各煎3分熟，即可。

4. 将牛排🥩切成小块，备用。

5. 另起油锅，放入洋葱丝、冬笋片、香菇炒香。

6. 再放入包心菜和豆芽，翻炒均匀。

7. 再放入乌冬面，快速颠锅，翻炒均匀。

8. 调味：
   ➕黑胡椒酱、蚝油、生抽、糖、味精
   根据自己的口味和食材的量，添加调味。

9. 最后倒入切好的牛排，翻炒片刻即可出锅。

10. 先给儿子来一碗。
    啊呀，怎么只见牛肉呀，面条在下面呢😏没办法，做妈的都这样，好的都堆在儿子碗里了！

小贴士

1.牛排🥩煎至3分熟就可以，之后还要和乌冬面一起炒熟。
2.包心菜事先腌制一下，可以防止炒面时出水。
3.蔬菜可以根据自己口味调整添加。