杂蔬牛肉炒乌冬面

这是一道快手餐，除了牛肉，蔬菜类可就地取材，跟牛肉搭就可，我用了杏鲍菇，洋葱，蒜苔。

用料  

杂蔬牛肉炒乌冬面的做法  

1. 将所有蔬菜切成宽条状备用。

2. 热锅，倒入橄榄油，放入洋葱，炒之。

3. 依次加入杏鲍菇，牛肉，蒜薹，炒透，加盐，黑胡椒，日式清酒调味。

4. 乌冬面用开水冲洗两遍，加入锅中，放生抽，炒透拌匀即可。

小贴士

这种袋装的速食面会有些酸味，建议开水泡散后，冲洗至少两遍。