又伊鲜日式寿喜烧酱油杂蔬炒乌冬

本人对日本料理特别喜欢，没有什么深意上的狂热，只是简单对日式料理的口味喜欢。尤其日式的各类酱油，口味非常纯正。
        又伊鲜酱油原装日本进口。原材料精选非转基因大豆和小麦，不添加味精，防腐剂，色素以及任何食品添加剂。选用天然香菇成分，使口味更佳，比一般日本酱油更适合烧制中国菜肴。酱油的制作离不开水，它赋予了酱油生命。是酱油不可或缺的原料之一，水的好坏，不但是对酱油品质安全，更是对酱油的口味会有影响。只有好的环境才能造就优质的水。日本九州受惠于丰富的自然和温暖的气候。环境得天独厚，空气格外清新。并且九州有着多处活火山，地下水中富含矿物质，天然的地下水可以取之即饮，因此九州也因拥有多处水乡而著称。又伊鲜酱油，使用九州当地的天然水酿造，100%不添加食品添加剂。菌是酱油的灵魂，没有菌的作用，大豆便无法发酵酿造成酱油。而日本在原酿酱油时使用的是日本独特菌种。这种菌在世界上独一无二，仅存在于日本。更少的杂菌使得酿造出来的酱油酱香更浓郁，从而打造出更高品质的酱油。这就是又伊鲜酱油的独特秘密

用料  

又伊鲜日式寿喜烧酱油杂蔬炒乌冬的做法  

1. 这就是所有的材料，各类蔬菜切丝，寿喜烧酱油千万不能少。

2. 煮点开水

3. 水开后放入乌冬面，用筷子轻轻拨散，水开后就可以把面捞出。

4. 乌冬面捞出迅速用冷水冲凉控干水分

5. 锅内放适量油，油热后加入蔬菜翻炒，加入一小勺食盐继续翻炒。

6. 蔬菜炒略软后加入乌冬面，放入适量寿喜烧酱油，继续翻炒一下就可以出锅了。

7. 喜欢煎蛋的可以煎一只，单面双面看自己喜好。

8. 煎蛋，海苔，木鱼花，放在炒面上，搅拌均匀就可以吃了。

小贴士

寿喜烧酱油本身就加入了味淋和糖等成分，所以口感偏甜，加入的量由个人口味决定，所以需要自己掌握。喜欢肉食的，可以加入培根，牛肉，或者其他肉类先和蔬菜炒，再放入乌冬面。炒乌冬面不要过度搅拌，用筷子滑散炒就可以了。