鲜笋肉馅南瓜包

我最喜欢用南瓜做各种面食，营养好色泽鲜艳，用南瓜泥做的包子美味又漂亮。

用料  

鲜笋肉馅南瓜包的做法  

1. 肉糜中加入调味料，2分钟/反转速度2搅拌，边搅拌边慢慢加入葱姜水，最后加入笋和芝麻油，取出放冰箱冷藏备用。

2. 南瓜汤+酵母+糖入主锅，1分钟/37度/速度2搅拌均匀，加入面粉，30秒/速度3～6搅拌，加入2克盐和少量油，开启2分钟揉面模式。

3. 等面团发至两倍大，然后搓成长条，切出小剂子（大约20克一个）然后擀成中间厚边上薄的圆形，包上馅料。（此处图省略，忘拍了…）

4. 做好的包子放在蒸锅里醒发至少20分钟

5. 设25分钟/V档/速度1蒸熟。

6. 美味的鲜笋肉包。

小贴士

如果用蒸好的南瓜泥，量要增加，我用的是南瓜汤，比例和水差不多。