南瓜肉馅包子

超级想念小时候过年的时候，做面食的场景！今天婆婆带我回味一下！案板上的剁馅的敲打生！水饺，包子，馒头出锅时热气腾腾的场景！盼望着出锅吃第一口包子的感觉，那是童年的喜悦！

用料  

南瓜肉馅包子的做法  

1. 面粉1000，水，酵母，糖和面！室温发酵两倍大！再加入100面粉和面会更好吃！

2. 南瓜洗净，去皮去瓤！可以不去皮，南瓜皮的营养成分挺高的！

3. 擦丝

4. 剁馅！可以加一些盐，杀出多余的水分！

5. 肉切丁

6. 加入十三香，盐，酱油，腌肉半小时！

7. 葱花，姜切米！

8. 加入肉馅，葱米，姜米，花生油搅拌均匀！婆婆说放一些蒜米会更好吃，不过我不吃蒜，就没有放！喜欢吃的朋友可以放一些哦！花生油最好用熟油（炸过东西的油）！

9. 和面，揉剂子，擀皮！

10. 包包子啦！

11. 成型，醒半个小时！

12. 放进锅里，蒸25分钟！关火闷5分钟！

13. 出锅啦！非常美味哦！