熟食处理—尖椒炒叉烧

外面买的叉烧或者烧鸭等熟食总觉得不干净，拿回家总要处理一番。最基础的是叉烧处理。用料简单家常菜

用料  

熟食处理—尖椒炒叉烧的做法  

1. 热油炒蒜瓣

2. 下入切好的青椒

3. 青椒变软的时候加盐。青椒只是辅助菜，量不多，盐也不用多，小半勺就可以

4. 翻炒加盐后的青椒加入切好的叉烧

5. 翻炒，混合两个食材，青椒变略带青黄色，且软的时候捞出装盘

6. 菜品完成

小贴士

在步骤5之前加入少量水，这样可以使口感柴的叉烧肉质变软