处理竹笋
老公特别爱吃竹笋,没办法,外面买的不好吃,只好我这厨神来啦🤭
用料
春笋 | 1根 |
处理竹笋的做法
1.清洗干净,将外面脏的,老的部分去掉。
用刀从顶端打横切,切不动的部分就是老的,不要!留下嫩的部分,切成薄片,大块的地方可以用削皮刀,削得特别薄。2.在锅中放入比竹笋多的水煮一个小时,倒出用冷水冲,再加水煮开,沥干水就可以拿来做其他菜咯!
老公特别爱吃竹笋,没办法,外面买的不好吃,只好我这厨神来啦🤭
用料
春笋 | 1根 |
处理竹笋的做法
1.清洗干净,将外面脏的,老的部分去掉。
用刀从顶端打横切,切不动的部分就是老的,不要!留下嫩的部分,切成薄片,大块的地方可以用削皮刀,削得特别薄。
2.在锅中放入比竹笋多的水煮一个小时,倒出用冷水冲,再加水煮开,沥干水就可以拿来做其他菜咯!