简易版红烧肉，不炒糖色

用料  

简易版红烧肉，不炒糖色的做法  

1. 准备好材料

2. 五花肉切成厚厚的块

3. 起锅热油，油温6成热

4. 放入五花肉翻炒

5. 炒到每一面都有微微的金黄色

6. 姜切片，大蒜拍扁放入肉中，同时加入八角，香叶，干辣椒，冰糖，一起翻炒

7. 再加入酱油，老抽，盐，翻炒上色

8. 大概这样就可以了

9. 然后放到砂锅，加入清水，大火煮开以后，转小火炖上50分钟，之后大火收汁

10. 软而不烂，香中带点甜～