红烧肉（不炒糖色版）

用料  

红烧肉（不炒糖色版）的做法  

1. 先将五花肉，小葱一根，姜片 ，料酒放入锅中煮沸（锅内水提前加热）

2. 煮沸后捞出切成小块，锅内倒一点油，中小火慢慢煎五花肉，把油煎出来避免油腻

3. 将五花肉煎至金黄后取出

4. 把小葱 八角 香叶 姜放入锅中，爆香后加入热水，再将生抽老抽蚝油红糖放入调味煮沸

5. 在电饭锅内倒入小半碗料酒和调味汁，放入五花肉，煮饭键煮50分钟

6. 炖好以后把香料的夹出来，再放回普通的锅内烧20分钟，然后大火收汁

7. 摆盘，开吃