![不炒糖色的简易红烧肉做法的做法步骤图]( "不炒糖色的简易红烧肉做法的做法步骤图")
偶尔看到二姑做，觉得很好吃，就问了一个做厨师的朋友，然后自己改良了一下 使其更加简单！不用炒糖色的那种！我这个应该适合会做饭的朋友 因为我做饭啥的都是凭感觉 不会一个一个的去称一下 毕竟每个人做饭每个味道都不同 这应该就是让我们喜欢上做饭的其中一个魅力吧
用料
| 五花肉 250 | 克 |
| 冰糖10克 | |
| 姜片三到四 | 片 |
| 老抽 1 | 勺 |
| 香叶 2 | 片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 辣椒 | 3个 |
| 大料 | 3个 |
不炒糖色的简易红烧肉做法的做法
五花肉切成两厘米见方的肉块
葱切断
肉块冷水煮出血沫即可捞出，冷水清洗，控干备用
放少量葵花油，加入肉块炒，将油炒出，肉带黄边以后加入老抽，上色后加水，淹过肉块，感觉颜色浅就继续放点老抽
将葱、姜、香叶、大料、干辣椒、冰糖放入，喜甜可多放，还有盐，味精，喜欢菜蔬的可以再放点豆角和土豆，一起加入，也很好吃
等候开锅，开锅后调小火，慢炖，等水差不多的时候开大火收汁，出锅即可
