南乳脆香鸡翅
大家一定和我一样，吃过最经典的可乐鸡翅和新奥尔良鸡翅。
经典也永远会被大家记住，让人偶尔就想吃一次，我本来也是想吃新奥尔良鸡翅的，可是这个腌料刚好用完了，这可怎么办？
打开冰箱、看到南乳酱。
duang！～ 我是觉得任何你想得到的美味都可以尝试做出来！所以就有了南乳脆香鸡翅。 味道真的蛮不错。大家可以试试。
用料
| 鲜鸡翅 | 10只 |
| 南乳酱 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 精盐 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
南乳脆香鸡翅的做法
把鲜鸡翅洗净（泡上一会去血水、冷冻的需提前解冻）
沥干水分，划刀口、撒上少许精盐（南乳酱本身会有咸味）、黑胡椒粉、适量生粉、搅匀放置5分钟
准备好蒜泥、把南乳酱、料酒、蚝油一起调和
调和好的酱料倒入初腌过的鸡翅中、搅匀。（酱料最好分次倒入，这样味道过重的时候可以挽救，用量可以酌情按情况衡量）
盖上放置冰箱冷藏1小时（至少是这个时间、期间一次拿出搅拌再放入 充分上味）
最后开锅前、再次撒适量生粉，减少水分。（做法可以用煎的、炸的、烤的. 看亲们方便啦）我这个是炸的，热锅分两次入锅，中火，炸到两面黄金，熟透，又香又脆的南乳鸡翅就能来到你口中啦！
![南乳脆香鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "南乳脆香鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1：千万不能是捞起前就关火，这样捞起的油只会加倍
2：下锅最好统一刀口面在下方，这样会方便你辨认，炸的时间不会乱，再者炸出来刀口也美观
