用料
美味家庭版地三鲜的做法
准备食材,茄子,土豆,青椒切滚刀块,茄子和土豆用淀粉包裹上
准备食材的时候,油放锅里,加热,待油温热后放入茄子,分次炸熟,
炸到炒面酥脆就可以了,土豆建议切小点块,容易炸熟!最后在复炸一遍,盛出备用!
这个时候调料汁,生抽,糖,放点水,在放淀粉,搅拌一下!切点蒜末,不要切的太碎,大点块也行!
锅留底油,放入蒜末炒香,放入料汁,熬一下,放入炸好的菜,翻几下就可以出锅了!✌✌
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