黄鳝烧排骨

家有小吃货，麻麻爱做饭。第一次写菜谱，做的过程照片没拍，简单写下。

用料  

黄鳝烧排骨的做法  

1. 炒糖色，排骨加入炒至上色，加水闷半小时

2. 热锅冷油加入生姜，八角爆香，倒入处理干净的黄鳝翻炒变色，加入剥好的大蒜炒香，汇入事先炖的排骨里，加入老抽上色，生抽提鲜，大火烧开，转小火炖10钟左右，加入青椒，葱花，大火手纸。