鱼胶泡发跟鱼胶牛奶的制作

家里小孩子抵抗力比较差，为了给他们补充营养，又要合他们的胃口，煞费苦心。

用料  

鱼胶泡发跟鱼胶牛奶的制作的做法  

1. 取一头鱼胶洗净

2. 鱼胶看大小，我这是16头一斤的，取一头洗净，放姜片蒸5分钟左右。

3. 蒸好后的图片，蒸好后拿水泡发。

4. 大头的需要泡一个晚上，如果你的鱼胶比较小，比较薄的可以看一下泡发情况，泡到发胀，手感软软的就差不多了。

5. 然后剪碎，入炖锅

6. 这是我自配的炖料，红枣，枸杞，党参，黄芪，桂圆几颗，都是按自己喜欢，酌情加。红枣要去核，比较不会湿热。

7. 加少量水跟药材先炖，隔水炖2个半小时。

8. 两个半小时后加入牛奶，再炖半个小时。

9. 出锅，一点腥味都没有，因为红枣本身会甜，不用放冰糖。家里小孩子很喜欢喝。