快手菜（榨菜土豆炒肉丝）

用料  

快手菜（榨菜土豆炒肉丝）的做法  

1. 土豆去皮切成丝，纯精肉也切成丝，榨菜倒入篮子沥水

2. 开火，起油锅把肉丝煸炒一下，断生就可以，盛出备用
   

3. 放入土豆煸炒，一二分钟左右，加水盖锅盖闷煮一下（水干了就OK）

4. 揭盖，倒入煸炒过的肉丝跟榨菜丝，翻炒均匀，加入味精，关火，装盘

5. 装盘后撒上迷人的小葱花

小贴士

这道菜简单方便，易学，好吃又下饭，零基础的你也会做的很好吃，因为所需的调料不多
把三样食材混在一起翻炒的时候要快，炒久了榨菜会不脆，影响口感