用料
薄撑的做法
250克糯米粉和25克白糖
水煮滚,倒入糯米粉内,用筷子搅拌这个状态,然后就用手搓成面团
搓成长条,平均分成四份粉团。
锅内倒入,先不要开火,用手把粉团压成薄薄的,慢慢撑大,撑的越薄越好。然后开火把两面煎至金黄。如果不怕热,可以边开火边把粉皮撑大。
煎至金黄就好了,不要煎的太硬
馅料就是花生炒熟,去衣打碎,和白糖,白芝麻混合。
把馅料铺在煎好的薄撑皮
然后卷起来
切块开吃。
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