广式甜薄撑

用料  

广式甜薄撑的做法  

1. 炒好的花生去外衣待凉放入保鲜袋用擀面仗压碎。

2. 加入炒香的黑芝麻30克和幼沙糖70克拌匀。

3. 将100克的糯米粉和20克的幼沙糖倒入盘中加入100克的清水搅拌均匀醒10分钟左右。

4. 热锅倒入适量的花生油待油热借助刮刀把醒好的面团放入锅中。

5. 全程小火用硅胶铲用力把面团慢慢压推变大变薄。

6. 继续慢慢的压平面团。

7. 翻面看看颜色色泽满意的话小火继续煎反面成焦黄色即可。

8. 把馅料均匀的铺上去。

9. 卷成一卷，切小段。

10. 成品诱人吧？😋