朝鲜族特色【鹌鹑蛋酱牛肉】

韩式酱牛肉跟朝鲜族酱牛肉最大的区别应该是一个用油炒，一个不用油……
炒不炒的呢都好吃
尤其是我用啤酒炖的更好吃～
满满的蛋白质！

用料  

朝鲜族特色【鹌鹑蛋酱牛肉】的做法  

1. 牛肉切大块加料酒，姜片，洋葱焯水

2. 捞出清洗后备用

3. 鹌鹑蛋里放盐清洗干净

4. 锅里放水，放醋，盐然后放清洗干净的鹌鹑蛋煮熟

5. 煮熟后放凉水里去皮备用

6. 大蒜，辣椒（也可以不切开）

7. 锅中放入适量的油放蒜爆香（建议可以用整个的蒜瓣）

8. 然后放牛肉翻炒片刻

9. 噔噔噔啤酒🍺登场
   我酱牛肉从一直用啤酒，味道不一样的由

10. 整瓶啤酒🍺，（也可以用水）

11. 老抽，生抽，

12. 上盖大火开锅后转中小火炖40－60分钟（取决于牛肉的老嫩程度及块的大小）

13. 三十分钟时放鹌鹑蛋及辣椒

14. 关火放适量白糖以及按自己口味放盐，牛肉粉
    稍微留点汁拌米饭🍚
    凉透后放保鲜盒冰箱冷藏