用料
韭菜薹蕨菜炒腊肉的做法
蕨菜切段焯水后放入冷水,去除涩味。腊肉蒸熟后切片。韭菜薹摘去花苞,切段
小红辣椒切圈,姜、蒜切片
热锅起油,下姜蒜片,红辣椒,豆豉爆香
下腊肉,煸至边缘金黄,放少许料酒
放入蕨菜,韭菜苔翻炒
放生抽,盐,糖调味
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