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怎样手工揉出手套膜

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.67W 次
怎样手工揉出手套膜的做法步骤图

面包机揉一个小时出不来手套膜的效果,我的机子是柏翠,大概80分钟可以揉出膜。
如果用手揉只需十多分钟。

用料  

面包方子 任意

怎样手工揉出手套膜的做法  

  1. 这个揉面准确来说是搓面,就像洗衣服那样,左手轻轻扶着面团,右手压着面团往前搓,然后搓着收回,转一下面团往前搓,收回,再转再搓。。。一般5分钟左右到扩展阶段加入黄油继续搓,总共用时十多分钟就出膜了。

    怎样手工揉出手套膜的做法步骤图 第2张
  2. 动作频率快用时也就越短。

    怎样手工揉出手套膜的做法步骤图 第3张
  3. 适用于所有面包的揉面步骤。

    怎样手工揉出手套膜的做法步骤图 第4张

小贴士

向前搓的时候一定要用力。要记得转面团,保证面团的各个方位都被搓到。

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