无油无糖的全麦欧包（手揉）
自己记录一下这个配方，适合想吃欧包但又想要健康一点的时候
所有面包体和馅料都是无油无糖，够健康了8
用料
| 全麦面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 代糖 | 20克 |
无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法
酵母放入温牛奶里搅拌均匀，
![无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第2张]( "无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第2张")
这次用的代糖也能发起来，但估计没有正常糖发的好，下次试试！把牛奶酵母分次倒入粉糖盐里，搅拌均匀，揉一揉（这里可能会有点粘手，放一会再回来接着揉）
![无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第3张]( "无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第3张")
发酵一个多小时，取出来手揉十几分钟
![无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第4张]( "无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第4张")
分成四份，擀开
![无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第5张]( "无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第5张")
![无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第6张]( "无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第6张")
烤箱提前预热，上下火170度20分钟，之后看看表面上色程度，时间久了表皮容易干
![无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第7张]( "无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第7张")
上次做的，各种馅料包成不同的造型
![无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第8张]( "无油无糖的全麦欧包（手揉）的做法步骤图 第8张")
小贴士
做好以后可以冰箱冷冻起来，如果第二天早餐吃就提前一晚拿出来解冻，微波炉加热就可以啦！
