凉拌青瓜，拍黄瓜，开胃降火神器

用料  

凉拌青瓜，拍黄瓜，开胃降火神器的做法  

1. 青瓜洗干净，削了皮上的刺，就是削一点点皮。我是喜欢对半切开来拍碎的，这样拍得小块。好入味。拍碎，放盐，拌匀放一边。

2. 蒜剁碎，香菜切段，红萝卜切丝，指天椒剁碎。

3. 盐腌一会后把腌出来的水倒掉加红萝卜丝，放蒜蓉，指天椒，香菜。然后再加白醋，蠔油，酱油，白糖，香油，辣椒油，花生油。拌匀，放冰箱里冻起来，越久越入味