正宗冬阴功海鲜锅
之前在东南亚一个国家生活了两年,经常吃这个味道的食物,自从回国后就没吃过了,但会经常淘宝买泰国的冬阴功方便面吃~解馋吧😄
偶然的得到了味好美寄来的锅底料,试着做做看吧,经过再添点调料,味道竟然和我在东南亚国家吃的一样~🐾
用料
味好美冬阴功底料 | 1袋 |
椰浆 | 50克 |
柠檬叶 | 4片 |
九层塔 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
姜 | 几片 |
蒜 | 6瓣 |
正宗冬阴功海鲜锅的做法
准备喜欢吃的海鲜,一般选一些鲜甜的贝壳、虾、螃蟹都可以。
我最喜欢冬阴功味道~
锅里放点油,放姜片,蒜瓣,洋葱煎一下,其实放点新鲜的南姜、香茅更好,没找到,所以没有放了。接在把底料放入炒几下,放大概1000毫升的水煮开了加椰浆,把虾放进去煮几分钟,接着放贝壳(把难煮熟的先放入,贝壳很快熟的,后放),放柠檬叶,九层塔,贝壳好后关火(可以放电磁炉上调最小火力边吃边加上自己喜爱吃的食物煮)。
这虾非常好吃,带膏的。汤好鲜甜~
加点香菜,太好吃了,很正点。