兔子🐰+玫瑰🌹馒头
疫情期间,宅着也是宅着,不如做点好玩的,哄哄宝宝,再加上今天是情人节,做个玫瑰花送老公o(≧v≦)o
用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
细砂糖 | 随意 |
牛奶 | 120克(120ml) |
南瓜 | 适量 |
紫薯 | 适量个 |
食用油 | 4克 |
兔子🐰+玫瑰🌹馒头的做法
适量南瓜和紫薯切薄片蒸熟
用勺子或别的工具捣碎成泥,一会要用
面粉、油、糖(不喜欢甜的可不用)、牛奶、酵母用一点点水化开,全都倒在一起还是和面
这是和好的面
取适量牛奶面团加紫薯泥和紫薯面团
同样的步骤和南瓜面团
然后从白色面团取六个18g的面团当兔子🐰头(其实大小多少可以很随意,多一点就头大一点,小一点就头小一点,自己家吃完全OK)紫色跟黄色的做身子的是12g(其实跟头一样大小随意)上面第三排就是胳膊面团,第四排是用来捏腿和耳朵的
因为我本身也是小白一枚,所以手法还不是很好,胳膊腿耳朵就捏的非常随意(嘿嘿,其实是我技术不到位)今天还有老公参与呢,你能猜到哪个是我哪个是我老公捏的吗?😁
捏玩兔子🐰剩余的面团我都做成紫薯面团(因为今天是我老公捣碎的紫薯泥,还没特别细,有紫薯块,😓)平均分成6个小面团,擀成圆形,依次叠放在一起
用筷子在中间压一下
压完如图
然后从顶部往下开始卷
剪完后中间切开
把捏好的兔子🐰和玫瑰🌹放在蒸锅的屉子上(我家里没有蒸馒头的纸,我就直接把屉子刷了点油直接放上去)蒸锅加水把水烧热(不用烧开)屉子放上去,等兔子和玫瑰发酵(我做了两次差不多50-60分钟就可以了)好后,开火等水烧开后中小火蒸15分钟,关火闷三分钟,起锅。
可爱吧
玫瑰🌹,情人节快乐
小贴士
如果你不想做200g面粉,那就按比例把别的材料增减