色泽与美味并存的炒青菜
家里有2孩子，不上班时，家里一日三餐都是我来做，经过多年的炒菜经验，在烹饪方面也有自己拿手的一招，分享给喜欢做菜的朋友们！
用料
| 青菜 | 6颗 |
| 盐 | 1克-1.5克 |
| 蚝油 | 少许 |
| 糖 | 1.5克或可不加 |
| 食用油 | 20克左右 |
| 清水 | 120克 |
色泽与美味并存的炒青菜的做法
按照视频的做法.首选热锅，在锅中倒入适量的食用油（切记热锅冷油）热完锅你可以将火调至小火倒入油，这样你的油锅不会一下子那么烫，加入青菜，转置大火.用勺子不停的翻炒，看蔬菜颜色有所变化，菜叶开始酥软..转小火，加入适量的盐，转大火继续翻炒.转小火加入适量的蚝油（转小火是为了不让青菜叶焦掉）稍微翻炒一下，加入适量的清水.转至大火盖上锅盖.2-3分后开锅常一下味道，如口味正好，关火盛碗碟.一盘好吃的青菜做好了.
![色泽与美味并存的炒青菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "色泽与美味并存的炒青菜的做法图解 做法步骤 第2张")
糖加不加可以根据自己的需要，加糖后青菜会有一股清甜味.
![色泽与美味并存的炒青菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "色泽与美味并存的炒青菜的做法图解 做法步骤 第3张")
