广式腊肠卷

腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。

用料  

广式腊肠卷的做法  

1. 和面：面粉，酵母，白糖加牛奶和成硬的面团

2. 成形：面团搓条揪剂重20克，搓成中间粗两头细的条，缠绕在腊肠上，放入蒸笼饧发。

3. 熟制：蒸8――10分钟。

小贴士

成品颜色洁白，口味咸甜