消灭咸鸭蛋白

用料  

消灭咸鸭蛋白的做法  

1. 忘记拍图这个是以前的图  所有材料放一起揉光滑醒面10分钟左右

2. 前几天做了24个彩色蛋黄酥留下很多咸鸭蛋白 倒掉吧就有点浪费  做成馒头或者花卷好吃

3. 醒发好的面团多揉几下做出来的馒头表皮光滑细腻  500克面粉做了11个馒头

4. 做好馒头胚  我拿到太阳底下发酵  这是一次性发酵的  省时省力  做出来的馒头一样蓬松好吃

5. 太阳底下发酵大慨在30到40分钟左右  冷水上蒸锅大火蒸  水开计时大火蒸 7分钟转小火继续蒸4分钟左右关火 焖3分钟后开盖子拿出来就好了

6. 买的咸蛋黄不是很满意