泰式炸鸡 Gai Tod Thai

去泰国旅游，最喜欢的就是街边的炸鸡。

用料  

泰式炸鸡 Gai Tod Thai的做法  

1. 腌肉酱汁：大蒜，香菜，孜然籽，白胡椒，黄姜粉，酱油，蚝油，一点点糖，一点盐。
   把鸡肉和酱汁放入保鲜袋，腌制1-2个小时。
   之后，把腌制好的鸡肉裹上米粉/淀粉。

2. 炸鸡。
   将油加热至170度，然后放入鸡块。
   炸至金黄色后取出，放在吸油纸上，趁热撒一点点盐。
   
   撒上炸红葱头，再配上泰式甜辣酱。