竹荪萝卜排骨汤

朱先生强烈要喝排骨汤

用料  

竹荪萝卜排骨汤的做法  

1. 竹荪用热水泡泡，洗净

2. 排骨放一点点盐略微腌制一会会，会更入味

3. 排骨洗净

4. 排骨先焯水，去掉沫沫，然后加入黄酒，生姜，萝卜，竹荪，待沸腾后，开小火炖煮一个半小时左右。

小贴士

我喜欢吃很烂的萝卜，所以是直接和排骨一起炖的。不喜欢的可以等准备吃的时候再放萝卜。调味我一般到准备端桌上时才放。