你喜欢吃蒲公英吗?是不是又想吃它的营养,可又怕它苦苦的味道,今天我用蒲公英来做青团,这不一样的青团一定会给你新的感觉!!!
用料
青团皮 | |
蒲公英嫩叶 | 适量 |
糯米粉 | 200克 |
青团馅 | |
炒熟花生碎 | 50克 |
脱核蜜枣 | 20克 |
我家的青团就是不一样!!!因为它是浦公英做的。的做法
蒲公英嫩叶洗净,加少讦水用搅拌机粉碎成汁
糯米粉加水揉搓成团,分小剂
将花生碎和蜜枣拌匀,图中用的是黑芝麻馅
用模具将生青团压制成自己喜欢的造型。
生青团放入笼屉,水开后,用中火蒸制五分钟即可(我做的青团是20克的皮,内馅都是熟馅,所以蒸制的时间不要太长,以免将青团蒸塌)
漂亮的青团出锅喽!趁热刷上一层薄薄的橄榄油。
蒸熟后的蒲公英青团没有太多的苦味儿,营养又美味,我喜欢!!!