精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………
大半夜刷视频看到凉拌 嘴馋 于是立刻起来自己也做了一个 结果。。
用料
| 腐竹 | 3根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 花生米 | 1把 |
| 小米辣 | 3个 |
精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法
腐竹冷水浸泡，我用的是扁的，泡40分钟左右就ok了（圆腐竹的话要泡三四个小时）
![精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法步骤图 第2张]( "精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法步骤图 第2张")
锅中烧开水，把泡好的腐竹丢进去，焯几分钟（不要太久了，不要像我一样弄的稀巴烂。。。黄瓜拍一拍切段，腐竹挤干水分，一定要挤很干！！！切段
![精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法步骤图 第3张]( "精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法步骤图 第3张")
拿一个小碗，把小米辣椒切碎放入，再分别倒入辣椒粉，生抽，陈醋，蒜末，白砂糖，白芝麻，量emmm随意叭 锅烧热油 淋上去 呲啦的声音贼爽
![精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法步骤图 第4张]( "精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法步骤图 第4张")
为啥我会做成步骤3图片里那样！后来才知道没挤干水！
![精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法步骤图 第5张]( "精神小伙半夜起来做凉拌 竟然是因为它………的做法步骤图 第5张")
小贴士
1⃣腐竹不要煮太久！是完整的一根而不是稀巴烂！
2⃣煮完后一定要挤干水啊！
