不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）
用料
| 糯米 | 1500克 |
| 粽叶 | 600克 |
| 鲜猪肉 | 300克 |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 料酒 | 1勺 |
不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法
猪瘦肉切小长条，肥肉切小片
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第2张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第2张")
1勺料酒，2勺生抽，3勺老抽，1勺白糖
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第3张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第3张")
拌匀，放冰箱腌制过夜
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第4张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第4张")
圆糯米洗净凉水泡30分钟，将水倒净，加入老抽，生抽拌匀放1小时（中途翻拌几次）
清洗粽叶
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第5张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第5张")
洗净的粽子放入锅中，加水没过粽叶，可在粽叶上放个篦子，确保粽叶都在水中，大火烧开后煮5分钟后捞出放入凉水浸泡备用
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第6张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第6张")
剪去粽叶根部
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第7张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第7张")
取两片粽叶卷起，放米，再加肉
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第8张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第8张")
再加糯米，用手将糯米按压紧实
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第9张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第9张")
准备一根粽子针（某宝有卖）
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第10张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第10张")
穿针
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第11张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第11张")
具体包法（1）
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第12张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第12张")
具体包法（2）
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第13张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第13张")
具体包法（3）
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第14张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第14张")
具体包法（4）
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第15张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第15张")
（5）
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第16张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第16张")
将包好的粽子摆放到锅中，加凉水没过粽子，大火，水开后煮20分钟后转小火煮3小时（中途需要加开水，要保证水没过粽子）（煮好闷到第二天早上更好吃）
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第17张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第17张")
出锅啦
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第18张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第18张")
开吃
![不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第19张]( "不用捆线的鲜肉棕子（内有包法视频）的做法步骤图 第19张")
小贴士
煮粽子时间可以根据自己包的粽子大小调节
