鲜嫩多汁的洋葱鲜肉包子（附包包子视频）

孩子们爱吃鲜肉包子，但外面买的实在不放心，自己做的自然是健康美味又放心。

用料  

鲜嫩多汁的洋葱鲜肉包子（附包包子视频）的做法  

1. 猪肉选用的前夹肉。

2. 剁碎，包包子的馅儿不用剁得太碎。

3. 老姜，香葱各20克。

4. 加水200克，用破壁机打。

5. 把调料放入肉馅儿。

6. 少量多次放入肉馅儿，搅打上劲。

7. 白胡椒粉，生姜粉，好用。有密封条，用完即可封存，方便。

8. 加入切碎的洋葱。

9. 面团：把面粉、酵母粉、白糖、玉米油，放入厨师机，和成光滑细腻的面团。也可以用手揉，将面用筷子搅成絮状，再用手揉成三光（面光、盆光、手光）的面团，再分成约50克一个的面剂子，包起来。

10. 之前拍的包包子视频。

11. 特写来一个。

12. 发酵至1.5倍大，捻起来，手感变轻，轻按下去，能慢慢回弹回来。开中火，蒸25分钟。这个是出锅的样子。

13. 特写。

14. 趁热来一个，满足。