黑龙江传统锅包肉

用料  

黑龙江传统锅包肉的做法  

1. 备料：切里脊肉半斤（三分之一勺盐抓一下）；葱姜蒜丝；胡萝卜丝、香菜段

2. 调淀粉：淀粉加水、一小勺油调成糊状

3. 调汁：（糖醋口味）半碗水加两勺醋、一勺半糖、三分之二勺盐

4. 炸里几肉：炸三遍

5. 爆锅炒锅包肉（爆汁）：炒葱姜蒜，放炸好的里几肉；马上浇汁；翻炒几下立刻出锅；上面撒上胡萝卜丝、香菜

6. 作品：黑龙江传统锅包肉