青梅泡酒

用料  

青梅泡酒的做法  

1. 青梅用盐水浸泡半小时进行杀菌，并将果蒂去除，然后清洗

2. 用清水浸泡两小时去除涩味

3. 清洗后晾干，直至无水，并将坏过或有损伤的果进行处理

4. 玻璃罐清洗干净，然后用凉开水过一遍后确保擦干水分，一层青梅一层冰糖摆放，最后加入白酒，盖好盖坐等三个月以上便可以品尝了

小贴士

1.玻璃罐一定要大一点，确保干净无油无水
2.青梅可以扎孔也可以不扎孔
3.青梅洗净后一定要晾干至无水，损坏的部分要处理好