夏天的泡酒～青梅酒，杨梅酒，木瓜酒

去年泡的杨梅和青梅，杨梅特别好喝。
今年泡了三种果酒，用的52度高粱酒，比例是水果:酒:冰糖＝1:1:0.4
今年第一次尝试酸木瓜，云南的酸木瓜闻着特别香，寄来的时候就好香，泡了几天就闻着果香酒香混合味道，期待时间的发酵。

用料  

夏天的泡酒～青梅酒，杨梅酒，木瓜酒的做法  

1. 网上买了两种青杨梅，一种野生的，一种浙江的

2. 青梅上面扎孔很费时间，一层梅子一层黄冰糖。

3. 加酒莫过水果即可。

4. 云南的酸木瓜酒，隔几天打开盖子排下发酵的气体，防止炸裂。