汤粉（江西米粉）

作为江西人，江西米粉是爱的深沉，但是做法是非官方的 爱吃什么放什么
多嘴一句 江西米粉的做法很多 拌粉 煮粉 炒粉我这就是自己吃的方式 别杠不好吃云云...杠就是你对🧏🏻‍♀️
另也欢迎大家来我们阿卡林当地吃 绝对不输其他粉 早饭拌粉加瓦罐汤一整天都安逸 南昌炒粉 余干牛肉炒粉 铅山烫粉 抚州泡粉 宜春扎粉 景德镇冷粉（油条包麻糍也是景德镇的早餐！）说着说着眼泪不争气的从嘴角流出........

用料  

汤粉（江西米粉）的做法  

1. 锅放水烧开煮沸 放入适量的米粉 闷煮7、8分钟（喜欢吃软的可再增加时间）差不多就控水捞出放入冷水浸泡 ，放置一边备用

2. 清洗好其他食材，将葱姜蒜切碎备用，小米椒跟线椒剁碎装至碗中放一点盐杀一杀水分 ，再切一些蒜放入辣椒一旁备用，西葫芦切中片备用 青菜洗好备用

3. 起锅烧热 倒一点点食用油炒姜蒜 不用太久 倒入适量的开水（小心溅油） 水烧开，放入西葫芦煮，再下入之前煮好的米粉接着煮  

4. 放入盐，蚝油，生抽 （拿不准量就少量多次） 差不多就放青菜，将之前切好腌制的辣椒也倒入锅内 一起煮  ，出锅前撒上葱花，花生米就ok了完结。