用料
宫保牛蛙的做法
码味;料酒,味精,鸡精,白胡椒,耗油,生粉调料;料酒,味精,鸡精,白胡椒,白糖。
先起锅烧油较高温炸好牛蛙备用,锅留底油下入小料姜蒜,泡红椒,香辣酱,然后炒香加入牛蛙,青蒜,葱节,调料翻炒均匀出锅。
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