宫保焖饭
用料
干辣椒 | 2个 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 1-2滴 |
蒜片 | 两瓣 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
饮用水 | 适量(能焖过米饭) |
金针菇 | 一把(家里没有啥食材了) |
土豆 | 一个 |
鸡腿肉 | 适量 |
葱花 | 欠锅用 |
宫保焖饭的做法
将鸡腿肉放盐,料酒,黑胡椒,白胡椒,迷迭香,淀粉腌制
放油将鸡肉炒熟
炒完鸡肉的锅不用刷直接放入土豆,略微煎一下
抄酱汁,热油放蒜末,郫县豆瓣酱,番茄酱,生抽,一点醋,白糖,盐,根据自己口味添加,然后加小半碗水,加土豆和鸡肉,翻炒,最后加水(根据米饭和菜的多少加),然后电饭锅里的米洗净后,讲过里的东西全部倒进电饭锅,开始焖饭
成品,还是挺美味的😊
小贴士
菜可以随意添加,放些培根火腿也很好(✪▽✪)