糯米船-不测温度无需冷冻（混合坚果-16个的量）

孩子放假了，让我给他做一些糖果当零食，点名要吃最近很火的网红糯米船。正好买了几盒半成品，打算做来过年吃的。做之前研究了一下，熬糖有些做法需要用温度计测温，有些做法需要放冰箱冷冻，感觉多少有点麻烦，于是自创了一个不用测糖浆温度，也不需要冷冻的做法。

用料  

糯米船-不测温度无需冷冻（混合坚果-16个的量）的做法  

1. 混合坚果切成小颗粒，也可以换成黑芝麻、白芝麻或者杏仁片，不过杏仁片的体积大，只要50克就够了

2. 淡奶油、软化的动物黄油、细砂糖和转化糖浆一起放到熬糖的小锅里

3. 糯米船放到烤盘里，中间预留一些空位，28*28厘米的烤盘可以放16个大号的糯米船

4. 装有食材的小锅放到火源上，中小火加热，搅拌到融化，一直熬到锅里的液体煮开冒泡，有些淡淡的黄色。熬糖的时候一定要守着熬，几分钟就可以熬好，别熬过头了

5. 放入切好的混合坚果，和糖浆熬到微微黏稠的程度关火，放凉几分钟颜色会变深一些

6. 用勺子把熬好的坚果糖浆舀到糯米船里，先不要装太满，剩下部分的再补一点

7. 糯米船放到预热好的烤箱中层，上下火155度烤15分钟。不同的烤箱温度略有不同，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间

8. 咬一口满嘴留香，好吃到停不下来