以鹭牌糯米船—椰香坚果
最近很火的一道甜点—以鹭牌糯米船。
正值周末,盘它~~~
家有熊娃不爱吃坚果,做成坚果糯米船,甚是喜欢,咯吱咯吱的,椰香十足!
用料
以鹭牌糯米船 | 20只 |
椰子油 | 25克 |
淡奶油 | 15克 |
白砂糖 | 20克 |
麦芽糖浆 | 30克 |
炼乳 | 15克 |
盐 | 2克 |
杏仁片 | 30克 |
黑芝麻 | 20克 |
白芝麻 | 10克 |
以鹭牌糯米船—椰香坚果的做法
好吃的糯米船!
准备好食材。杏仁和芝麻各放在不锈钢碗中。
配料表中,除坚果外的所有食材倒入小锅中低火熬制。
小火慢慢加热,针式温度计显示120度关火即可。
熬好的糖浆一份为二,倒入坚果中拌匀。
趁热整形成长方形,此处可以拿糯米船底托对比一下。
切好的馅料放入糯米船底托中!烤箱预热150度,烤18分钟即可。
椰香十足!
好吃的糯米船完成了,坚果香气十足,成品图!
杏仁糯米船
芝麻糯米船
小贴士
以鹭牌糯米船配料,我是在淘宝“惊喜烘焙”购买的,一站式购物非常方便。
熬糖浆注意小火,120度即可。