简单零失败美味😍😍芒果千层
家里有四个孩子,都很喜欢吃蛋糕,我家婆也好喜欢吃榴莲千层,我想先做芒果千层,学会了在做榴莲千层吧😃
没想原来千层蛋糕居然那么简单就给我学会了,第一次做的奶油比较少,我家婆说很好吃,就是奶油少了点😁后来我又加多一层奶油,孩子们,老人家,吃过的都说真的超级好吃,一点都不比卖的差哦😍😍
用料
牛奶 | 350克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 20克 |
面粉 | 170克(普通面粉都可以) |
黄油 | 12克 |
芒果 | 6--7个中果 |
淡奶油 | 不喜欢太多奶油300ml,喜欢多奶油500ml |
糖 | 20克 |
鸡蛋 | 个 |
简单零失败美味😍😍芒果千层的做法
把黄油隔热水溶化,然后把黄油,牛奶,面粉,鸡蛋,糖,全部放到盆子里搅拌均匀
要是农村的土鸡蛋,煎出来的饼皮颜色更好看搅拌好的面糊过筛
准备好平底锅和一个盘子
开始煎饼皮吧😃平底锅不用加油,直接放一勺面糊到锅里,然后摊均匀,起小火,慢慢的摇动平底锅,让面糊均匀后就变成饼皮了,冒气泡起来就好了,拿起来了,撕下来,放到盘子里
然后平底锅底要用冷水冲冷,继续倒面糊进去,继续开小火烙饼皮,一张接一张直到烙完面糊浆
烙好的饼皮,一块接一块叠起来,不会粘在一起的,冷却后直接拿来开始可以做芒果千层蛋糕
饼皮煎好就准备好芒果肉吧,削成一片一片的比较好铺蛋糕,削好芒果肉最后打奶油
开始打发奶油吧,奶油里面也要加20克的糖,用打蛋器打发奶油三分钟五分钟就可以打好了,打到起纹路,竖起尖角,奶油就打发好了,
铁塔牌的奶油味道很好,安佳的也还可以拿一个干净的大盘子,把底面搽干净水分,用盘子底面开始做蛋糕吧,拿一张饼皮铺在盘子底面,然后放一层奶油一层芒果,一层接一层的铺,(300克奶油)
喜欢多奶油的就在芒果面上在加一层奶油,在接着一层饼皮.一层奶油.一层芒果,一层奶油,一层接一层的铺到最后一块饼皮就完成了(500克奶油)最后一层铺好了,美味的蛋糕完成了😍
一定要放进冰箱保鲜冻最少两三个小时以上哦,进冰箱时要用保鲜膜或者保鲜袋包装好
做好直接吃,没有冻过的,切出来的蛋糕味道没那么好,也不黏不稳定哦
别着急吃,冻过两小时后可美味了味道真心很好哦,孩子们超级爱吃✌
小贴士
如果在网上买奶油,奶油刚到货的时候,一定要在保鲜室冻三四个小时才可以打的发哦,还有打奶油的盆子一定要没油没水才可以