啤酒卤鸡腿

平时都是用可乐炖鸡腿，昨天试了一下啤酒炖，用的是生榨啤酒，泡沫太多，吃起来有点点苦，本来不准备推荐，但是冷藏一晚之后，今天突然变得美味异常，表皮油亮，肉质紧实，所以推荐一二

用料  

啤酒卤鸡腿的做法  

1. 鸡腿泡去血水，表面划刀，加盐，蒜末，料酒，按摩后放入保鲜盒腌制过夜

2. 热油炸鸡至变色，加半勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，加桂皮八角草果香叶生姜片等，加入啤酒没过鸡腿，盖盖小火慢炖20分钟，开盖大火收汁，冷藏一夜，鸡腿被胶质覆盖，外甜里香

3. 好吃