啤酒卤鸡爪卤蛋
近日闲来无事，准备卤穿地球
用料
| 鸡爪 | 4斤 |
| 啤酒 | 2罐500ml |
| 鸡蛋 | 30个 |
| 香叶 | 少许几片，多了会苦 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 六月鲜上海红老抽 | 1000ml |
| 生抽 | 几勺提味 |
| 冰糖 | 100克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 桂皮 | 3块 |
| 八角 | 10颗左右 |
| 料酒 | 50ml |
| 白芷 | 10克 |
| 花椒 | 少许 |
| 大葱 | 2根 |
| 洋葱 | 1只 |
| 小葱 | 20根 |
| 生姜 | 十几片 |
| 良姜 | 五六片 |
啤酒卤鸡爪卤蛋的做法
香料慢慢小火熬
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
熬香了加冰糖，分几次加
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最重要的啤酒
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用这个酱油，味道比较赞
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡爪下锅……开大火 卤20分钟
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卤蛋的时候另外把卤水打出来，一定要煮过鸡爪的卤水
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
想卤什么，加什么
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅……
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
吃了忘不了的卤蛋
![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
卤蛋的时候最好加点五香豆腐干
千万不要放盐
我卤的比较多![啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
卤味一定要细心慢慢的制作……
