冬菇青瓜瓤

夏日传统食材

用料  

冬菇青瓜瓤的做法  

1. 青瓜削皮切菱角块，挖出瓜瓤。猪肉末加味料，虾皮，
   搅匀做成肉丸放入瓜块摸平。

2. 香菇下锅炒香，加骨汤略炆捞出。取盘1个，中间码放香菇，
   瓜块四周排放，水烧开蒸10分
   钟，蚝油加骨汤勾芡汁，淋在蒸好瓜块，香菇上。