猪肚土鸡汤

最爱的汤，没有之一。暖胃驱寒。无需过多的配料，就可以炖出鲜香美味的汤。港真～我一次可以喝3碗😂😂 还有比冬天喝一碗胡椒猪肚鸡汤更幸福的事情吗？哈哈哈哈哈哈

用料  

猪肚土鸡汤的做法  

1. 猪肚一个。把猪肚上的油撕掉，用面粉、盐反复揉搓、冲洗、再揉搓。多搓几次。这样洗干净的猪肚煲的汤没有异味。

2. 用刀在猪肚上随意敲。像如图这样。

3. 切块，放炖锅备用

4. 土鸡半只剁块状，人多的话就1只。如果没土鸡，就一般鸡代替。但不得不承认，土鸡炖出来的好吃很多很多。

5. 姜切片

6. 起锅热油，放入姜片。

7. 放入鸡块煸炒。炒到鸡肉表面微焦。

8. 胡椒粉5勺。再多也可以哦~这道汤重点就在于胡椒。不是超市的那种罐装胡椒粉，我们的是买的胡椒粒自己磨成粉。

9. 煸炒过的鸡肉倒入炖锅，加入清水，放适量的盐。开始炖

10. 调到中大火

11. 锅内汤煮开后，转小火。

12. 炖啊炖~预计40分钟左右。尝尝咸淡，酌量加盐。

13. 好喝的胡椒猪肚鸡好了，可以开吃啦~