四神猪肚汤与菌菇猪肚汤

四神猪肚汤与菌菇猪肚汤

脾胃是人体的后天之本，对人体的健康非常重要。如果脾胃不好，就会给身体带来一系列不可承受的伤害，不仅会损伤我们的五脏，还会导致机体营养不良，增加患疾病的风险，所以，大家一定要重视自己的脾胃健康。介绍两款养胃健脾猪肚汤。
一、四神猪肚汤
准备食材：猪肚半个、山药150克、芡实15克、茯苓10克、莲子10克、枸杞一小把、生姜一块、盐适量、白胡椒粉少许。
做法：
1.把莲子、芡实、薏仁、茯苓、洗净后，控干水份。山药去皮、切滚刀块，浸泡水里备用。
2.猪肚加入适量的盐、小苏打、面粉，反复揉搓，反复清洗，要多洗几遍。
3.锅里加入适量的水，放入猪肚、焯烫三四分钟后，将猪肚捞出，冲洗一下，刮干净上面的肥油，切成丝。
4.砂锅里加入适量的水，放入茯苓、芡实、莲子、姜片，大火烧开，加入猪肚，再次烧开后，改小火，盖上锅盖，煮1个小时，这时，把准备好的山药放入砂锅中、再煮半小时。
4.加入枸杞、适量的盐、少许白胡椒粉即可，这样，四神猪肚汤就做好了。图6
二、猪肚菌菇汤
食材与做法
1.泡发适量各种干菌菇并清洗干净。图1
2.洗干净的猪肚半个焯水之后再洗干净切丝。图2一3
3.锅里加入适量清水，加入猪肚及菌菇，加入适量白胡椒粒，姜片。图4
4.大火烧开，小火煮1.5小时即可，吃时加盐调味。图5

用料  

四神猪肚汤与菌菇猪肚汤的做法  

1. 图1

2. 图2

3. 图3

4. 图4

5. 图5

6. 图6