番薯圆

不能出门又很想吃番薯圆的一天

用料  

番薯圆的做法  

1. 番薯去皮

2. 切成滚刀块上过蒸熟

3. 蒸至筷子可以轻松插入即（参考:大火蒸20分钟）

4. 取出用勺子压成泥

5. 加入糯米粉和玉米淀粉揉成番薯面团（糯米粉的量可以根据自己的面团干湿程度增减）

6. 揉成一颗颗小圆

7. 放入锅中中小火炸定型（约2－3分钟），大火炸至焦黄，有番薯香味出来

8. 捞出，过滤油。把锅内油倒出，锅留一点点油，加入糖和水，熬制焦黄

9. 如图片颜色，焦糖色，在番薯圆表面淋上焦糖和芝麻

10. 可以吃啦