烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 料酒 | 之前10调羹 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 5片 切丝 |
| 盐 | 适量 鸡肚子里面外面都要涂抹 |
| 花椒 | 15-20粒 |
| 葱 | 1/4根 切段 |
| 红烧酱油 | 4-5调羹 |
| 老抽 | 1调羹 |
| 橘子皮 | 若干片 |
烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法
葱切段 姜切丝 香叶2片，肉蔻和草寇各半颗
![烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第2张]( "烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第2张")
三黄鸡去肚子里的鸡杂后 用水清洗
![烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第3张]( "烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第3张")
把之前准备的原料放入鸡肚子中，同时抹入适量盐
![烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第4张]( "烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第4张")
盆中放入准备好的花椒和八角，然后将鸡放入盆中
![烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第5张]( "烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第5张")
依次倒入 料酒 老抽 红烧酱油 盐，拌匀后腌至12小时，前两个小时，需要每个小时将鸡翻身一次。最后两个小时也是，每个小时将鸡翻身一次！12小时，共翻身4次。
![烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第6张]( "烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第6张")
放入空气炸锅，200度，烤30分钟，中间（第15分钟）翻身一次
![烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第7张]( "烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第7张")
取出，享受美味！
![烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第8张]( "烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第8张")
成品
![烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第9张]( "烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤图 第9张")
小贴士
所有配料和烤的时间，也要看鸡的大小。比较大的，烤30分钟;小的三黄鸡20分钟。
腌制时间亦然:大的12小时，小的8～10小时
